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In Deutschland sind 20 bis 30 Prozent der Patientinnen und Patienten von Mangelernährung betroffen. Mangelernährung ist ein großes Problem in deutschen Krankenhäusern. Kein Wunder, wenn dort pro Tag gerade mal 5 Euro für die Ernährung ausgegeben werden kann. Oft wird es nicht mal erkannt und behandelt. Dadurch sterben jedes Jahr Tausende Menschen in Krankenhäusern. Aber es gibt Hoffnung! Um die dramatischen Folgen von Mangelernährung einzudämmen wurde Anfang 2024 „nutrizert“ gegründet. Darüber können sich Krankenhäuser nach klaren Kriterien zertifizieren lassen. Patientinnen und Patienten, die einen Krankenhausaufenthalt planen, können sich über die Homepage www.nutrizert.de informieren und nach geprüften ernähungsmedizinischen Einrichtungen in Deutschland suchen. Dr. Gerd Bischoff vom Zentrum für Ernährungsmedizin und Prävention am Krankenhaus Barmherzige Brüder in München erklärt, wie man dagegen ankämpfen kann.